hachis parmentier de chou fleur

 

hachis parmentier de chou fleur PL
( pour un plat familial )
1 sachet de chou fleur surgelés
1 cube de bouillon dégraissé
6 steaks hachés à 5% MG
2 oeufs
1 petite boîte de tomates concassées
1 gros oignon émincé
1 échalote émincée
2 carrés frais ail et fines herbes
1 cc d'épices raz el hanout
1 cc fond de veau dégraissé
3 cs de vin blanc
sel, poivre, ail en poudre
gruyère allégé
faire cuire le chou fleur dans de l'eau avec le bouillon cube.
bien mélanger le reste des ingrédients avec les steaks.
mettre le haché dans le fond d'un plat à gratin.
écraser le chou fleur en purée.
étaler le sur le haché.
parsemer de gruyère.
mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 mn env.