28 octobre 2015
PAIN PP SANS SONS
PAIN PP SANS SONS
2 oeufs
1 pincée de sel
2 cs de lait écrémé en poudre
2 cs de gluten de blé
1 cs de psyllium
1 cs rase de mix'gom
1 cc de levure de boulanger
2 cs d'eau tiède
protifar selon besoin
mélanger les ingrédients à la main dans l'ordre donné.
ajouter du protifar au fur et à mesure et bien travailler la pâte jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
mettre la pâte dans un moule à cake et faire des entailles sur le dessus.
couvrir et laisser reposer 30 mn.
préchauffer le four à 180°
enfourner pendant 20 mn.
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