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QUICHE VERSION HOT DOGS 
Lesrecettesdukandeadeline 

Pâte :
1 oeuf
12 doses de protifar
1 petit suisse
Arôme beurre
Épices ( facultatif )

Garniture : 
Moutarde
2 knacks de volaille
Cancoillotte 6,5 % mg 
2 oeufs
100 gr de fromage blanc 
Sel, poivre

Préchauffer le four à 180*.
Mélanger tous les ingrédients pour la pâte. 
Diviser la boule de pâte en quatre parts.
Étaler à la main dans des moules à tartelettes en remontant vers les bords.
Couvrir les fonds de pâte avec la moutarde ( à votre goût ).
Couper les knacks en rondelles ( 1/2 knack par quiche ) et les disposer sur la moutarde.
Mettre 1 cs de cancoillotte par tartelettes sur les knacks.
Mélanger les oeufs, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Verser sur la garniture. 
Mettre au four pendant 25 mn env.