CREME DESSERT A LA FRAISE ET CHANTILLY PP

crème dessert à la fraise et chantilly PP
250 ml de lait écrémé
1 jaune d'oeuf
édulcorant au goût
arôme fraise
colorant rouge ( facultatif )
1/2 cc de gomme de guar 
1/2 sachet d'agar agar
mélanger le tout et passer au micro onde 3 fois 1 mn en mélangeant entre temps.
pour la chantilly, monter un blanc d'oeuf en neige ferme.
mélanger 2 petits suisse avec 3 sticks canderel vanille.
incorporer au blanc en neige.