TRUFFES AU CHOCOLAT PP

Truffes au chocolat PP
( à consommer sur 2 jours )
( recette de Sharon Cognard que j'ai modifié en supprimant les tolérés )

1 petit suisse
2 jaunes d'œuf
2 sachets de bio flan cacao ( équivalent a 4 Cc de cacao )
4 cs d'édulcorant en poudre
Arôme chocolat noisettes
5 gouttes arôme beurre 
5 cs de lait en poudre finement mixé
+\- 2 cs de protifar
Mélanger la poudre d'un sachet de bio flan cacao avec le petit suisse. 
Ajouter les jaunes d'œuf et l'édulcorant. 
Puis les arômes. 
Bien mélanger et rajouter le lait en poudre mixé petit à petit. 
Afin d'épaissir la pâte, ajouter le protifar.
Faire des petites boules à l'aide de 2 petites cuillères et déposer les sur une assiette recouverte de papier cuisson. 
Mettre 2 h au frais.
Dans un bol verser la poudre de cacao du sachet de bio flan et faire rouler les truffes dedans. 
Conserver au frais.