PIZZA AU THON

pizza au thon

préparer une galette en mélangeant 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf, 2 cs de son d'avoine, 1 cs de son de blé, 1 petit suisse, 1cc de levure et des herbes de provence. étaler sur une feuille de cuisson et mettre au four 10 mn à 180°.
pendant ce temps mélanger le thon à une petite brique de coulis de tomate et des épices pour pizza. à la sortie du four, étaler 1 cs de moutarde sur la galette puis le thon à la tomate. couper des rondelles de tomates et les disposer sur le thon. recouvrir d'emmental ( 40 gr ) et remettre au four pour 10 mn.