purée de choux de bruxelles et saumon à la sauce blanche PL

purée de choux de bruxelles et saumon à la sauce blanche PL

1 sachet de choux de bruxelles frais
1 cube de bouillon de pot de feu dégraissé
2 pavés de saumon
1 pincée de sel fumé ( trouvé chez aldi )
4 carrés frais ail et persil
un peu de lait
1 pincée de fond de veau

faire cuire les choux de bruxelles avec le cube de bouillon dégraissé. lorsqu'ils sont cuits les faire égoutter dans une passoire.
faire revenir les pavés de saumon saupoudrés de sel dans une poêle bien chaude 2 mn de chaque côté. réserver.
mélanger les carrés frais avec un peu de lait et le fond de veau.faire chauffer rapidement dans la poêle et verser sur les pavés de saumon.